Artículo, Repostería

Tarta de queso de Ancares, abuela Lola

TARTA DE QUESO ANCARES, ABUELA LOLA

 

Hoy os traemos una receta que hará que todo el mundo que la pruebe, vuelva haceros una visita.

Para empezar, debemos disponer de huevos, queso, harina, nata, azúcar.

Ingredientes:

500 gr queso de untar

6 huevos

2 cucharadas de harina

500 ml de nata de montar

1 pizca de mantequilla

175 gr de azúcar

Si lo hacéis en la Thermomix mezclar todos los ingredientes a velocidad 6, tiempo 30” y luego al horno previamente precalentado 180º.

Si lo hacemos método tradicional, cogemos un boll , donde mezclamos bien todos los ingredientes.

Luego preparamos el recipiente donde verter nuestra mezcla mientras va cogiendo temperatura nuestro horno, que lo pondremos a 180º.

Como truco cogemos papel de hornear y lo metemos en el agua para que se ponga blando y recubrimos nuestro recipiente, vertemos la mezcla y al horno a 180º.

Aproximadamente estará 50´, pero para asegurarnos comprobaremos con un palillo, hasta que salga limpio.

Una vez listo, dejamos temperar a temperatura ambiente y al frigorífico, donde estará lista para servir.

 

 

 

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